感知“三夏”变化

5月20日迎来二十四节气中的小满，标志着小麦进入乳熟后期，尚未完全成熟，故名小满。此时期至芒种，是农业活动最为繁忙的时段之一，全国各地开始收获夏粮。

河南，作为中国小麦生产的领头羊，其小麦种植面积长期稳定在8500万亩以上，占全国首位。该省的地貌特征，特别是广阔的平原和盆地，为小麦种植提供了得天独厚的条件。而其地理位置带来的充足光照和便利的灌溉系统，进一步促进了小麦的丰产，使河南成为名副其实的“小麦之乡”。

2024年，河南及其它10个冬小麦主产区的种植面积保持稳定增长，小麦长势喜人，预示着丰收在望。尤其在黄淮海麦区，尽管小麦尚未全面收割，但加工市场、农机市场以及交易市场已是一片繁忙景象。随着食品加工业的增长，特别是河南地区，对优质小麦粉的需求显著上升。感知“三夏”变化。

漯河，作为河南重要的小麦加工中心，其食品工业企业数目在2024年增至237家，较前一年增加40家，新产品的不断推出促使优质小麦粉需求增加。为了确保小麦质量，相关联合体实施统一供种与管理策略，提升小麦品质与产量。

随着麦收季节的临近，产业链各环节——从农民、合作社到加工企业，均已蓄势待发。加工企业如漯河市舞阳县某面粉厂，计划增加优质小麦的收储量，从以往的1.8万吨提升至超4万吨，强调了专收专储以保证小麦纯度的重要性。通过与合作社的紧密合作，特定小麦品种被用于满足多样化的食品生产需求，如月饼、虾片等，体现了产业链上下游的有效联动。

河南政府及相关部门正全力准备跨区作业与防灾减灾工作，以确保8500多万亩小麦的顺利收获。2024年的小麦单产提升行动，结合“五良”融合策略，加之高产示范区的建立，为丰收奠定坚实基础。同时，大量农机的投入及烘干设施的增设，将有效应对收获期间可能遇到的挑战。

此外，科研领域的创新也值得关注，彩色小麦作为一种新型品种，不仅外观独特，还因其富含花青素和更高的营养价值，展现出小麦产业的多元化发展潜力。这些多彩小麦的应用，使得传统食品增添了保健功能，展现了农业科技的进步与创新。感知“三夏”变化。