小众水果“黄皮”成新顶流

夏日炎炎，黄皮 fruit迎来了它的丰收季，成为今夏商超和茶饮店的新宠。深圳市福田区内的一间茶饮店内，员工们紧锣密鼓地处理着新鲜黄皮，将其变为诱人的饮品原料。据店方透露，黄皮饮品在这个夏季需求旺盛，日消耗黄皮超过1200斤，销量以每月50%-60%的速度激增，即便增加至十多名员工仍显忙碌。小众水果“黄皮”成新顶流。

不仅限于饮品，黄皮作为鲜果同样受到了消费者的热烈追捧。深圳某超市的水果区域几乎被抢购一空，超市经理表示，与去年相比，黄皮的市场需求实现了翻倍以上的增长，其多样的食用方式，如直接食用、炖汤或年轻人DIY气泡水，都让商家感到惊喜。

黄皮这一昔日的小众水果正逐渐广为人知。社交平台上，关于黄皮的风味探讨及创意食用方法引发了广泛热议，进一步推高了相关商品的销售热度。有外卖平台的饮品种类负责人指出，黄皮相关商品的全国搜索量较上月飙升120%，外卖订单量也增长了80%，其中广州、深圳、东莞等地的需求尤为旺盛。