在有零售业“海底捞”之称的胖东来北海店,虽然门店人流涌动,收银员可能没有太多闲暇时间,然而一个小细节却引起了《零售圈》主编的注意,那就是每个收银员背后都有一个靠背座椅。在“顾客就是上帝”的零售业和服务业,大部分超市的收银员都是站着低头哈腰,面带微笑,“坐板凳收银”这种做法似乎显得有些“格格不入”。
对很多超市从业者的第一反应是:这怎么可能,怎么会这样做?这个超市的管理制度在哪里?服务意识在哪里?
到底超市收银员该不该拥有一个可以坐着收银的板凳/座椅,一直是业界的一大纠结难题。
01
超市收银员必备
嘴快,手快,眼快
在超市行业,收银员这个角色至关重要,是超市除了“防损”之外最后一道门。快速数钱,钞票验真,检验商品,快速收银,面带微笑,站姿端庄,笑迎笑送都成为收银员最基本的技能。他们的现状是:
1.基本清一色女性
2.工资一般比较低
3.站立收银
超市从业者基本都知道,在很多超市,给收银员配备凳子,基本是一种不可能的事情。“顾客就是上帝”的思想是零售行业甚至整个服务行业约定成俗的“无形之手”、“道德准则”、“行业规范”。给顾客结账的收银员就得“挺直腰杆,面带微笑”,“你来时欢迎光临,你走时欢迎下次再见”。
02
收银员的几个案例
案例1
沃尔玛因座位被告
世界500强巨头,零售标杆沃尔玛因为没有向加州各分店的员工提供合适的座椅,2009年被集体控告侵犯了劳工权益。这场漫长的诉讼以和解的方式在2018年结束,沃尔玛向员工支付约4.5亿元的和解费。沃尔玛并且承诺施行一项计划,为想坐下的加州收银员提供椅子。员工当初控告沃尔玛的依据是加州的工资法,在工作性质合理允许的情况下,公司应该给员工提供座椅。但沃尔玛坚持认为收银员的工作性质不适合坐下。
《零售圈》认为,在劳工法和工资法相对健全的美国,收银员此举是在维护自己的合法权益。同时对于沃尔玛的立场,坚持认为收银员的工作性质不适合坐下的态度表示遗憾。
案例2
收银员儿子在收银台下睡着
2017年7月1日晚,在杭州一家超市收银台前拍下一张图片,一位小男孩蜷缩在超市收银台下方睡着了,收银员妈妈则在正常收银。后来了解到,双休日,妈妈在上班,孩子在家没事,快下班的时候来找妈妈,等瞌睡了,就睡着在收银台下面了。有网友感慨:“生活不易,成长不易。”
《零售圈》认为,按照公司管理规章制度,这种行为是不应该的。但是出于现状,超市是否应该为这种事情做点什么呢?比如阿里、京东、网易等互联网企业都有员工可以带孩子上班的允许条件,给孩子设立专门的游乐区,对于孩子没人照管的情况下给予统一照看的帮助,或许值得一些人超市管理者的思考。
03
口角纠纷多,引发人身安全
2018年10月17日,宁波华润万家(江南春晓店)发生了一起收银员被砍事件,原因是一购物女子购买刀具,收银员要求其实名登记,引发争执。
2016年,江西吉安县东方红超市,一名收银员在收银过程中,由于3名顾客带来的小孩乱动扫描器导致无法收银,在制止后与大人发生纠纷。之后顾客打了收银员耳光,女收银员被打自杀。
2015年,河南驻马店平舆县一名20多岁的超市女收银员被一男子残忍杀害,因为男子不付购物袋钱,收银员拒给购物袋发生争执。
我们都知道,超市收银员是超市所有人流最终的聚集点,收银员要验货,验钱,解答顾客的所有问题,基本每天是眼睛,嘴,口都是处于于忙碌和高度紧张状态。一般情况下,因为超市有规定,视顾客为上帝,不会与顾客发生争执。但很多顾客倚老卖老,认为顾客就是上帝,什么都是自己对,引发一些矛盾和口角争执。
03
收银员到底该不该配凳子?
我们在《零售圈》社群中调研后,总结了超市管理方,收银员方,消费者的大部分态度和意见:
超市管理人员:为了公司管理制度能够落实并执行到位,为了“顾客就是上帝”的服务理念,为了树立较好的服务形象,不建议配备凳子,可以从其他方面做调整。
超市收银员:支持配备凳子,在不影响的前提下,人少时可以坐下休息一下,一天8个小时工作,下班腿都是发麻的。
顾客消费者:有人表示:支持配备,换位思考。有人表示:不支持,对消费者不尊重。
《零售圈》认为,何为新零售,在“人、货、场”三要素的重构中,不仅仅是黑科技的加持,更应该是科技向善的引导。我们坚决支持给收银员配备凳子,胖东来能做到,其他超市也应该能做到。服务在心不在面,只要服务是发自内心的,才能是真诚的,才能是持续的。不然强颜欢笑的服务累了收银员,取悦了消费者,又有什么意思呢?
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