导读：

正月廿九，农历的最后一天，你们知道是啥日子吗？按照民间的传统，这天被称之为“晦日节”，晦，代表着黑暗、晦气，也就是一切不好的东西，我们都可以称之为晦，具体时间一般是在农历的每个月最后一天，而其中正月晦，最被大家所重视。

为啥会有晦日一说？在旧时，由于科学技术比较的落后，人们想要知道，未来的一个天气情况，靠的这是自己的一个经验，那就是观测天象，晦日，就是看不到月亮的一天，这一天月亮随太阳同升落，晚上就看不到月亮了会很黑，所以人们把这样的日子就称之为晦日。

在古代人们可不明白这些，人们天上出现黑暗，那便是最为晦气的一天，只有送走这些晦气，才能迎接光明，所以，在这天也形成了各种各样的一个风俗，比如在饮食上，就有“三样不上桌，福气不进门”的说法，人们寄希望以这样的方式，来祈福消灾，希望在未来的日子当中，日子更加的红红火火。

明日就是正月廿九晦日节了，三样不上桌，具体指的是哪3样呢？

第一样：猪肉

在晦日的时候，人们会举行大型的宴饮活动，那么这个时候，就比较适合来上一道红烧肉了，一口下去肥而不腻，入口即化。它也寓意着新的一年当中，生活可以红红火火，财源广进，尤其是那色泽，特别的诱人，在晦日节吃上这个，也是人们希望可以积攒福气。

推荐食谱：【农家红烧肉】

所需食材：猪肉、姜片、冰糖、干辣椒、盐、香叶、桂皮、八角、花椒

做法：1、把猪肉清洗干净，要选择那种五花肉最好了；2、锅中放入植物油，把它烧热之后，来上一点冰糖，炒出糖色，接着倒入猪肉进行翻炒，炒的时候，我们再放入姜片，辣椒；3、来上一点盐，放入香叶、桂皮还有八角以及花椒，注入适量的清水，大火开始炖，煮沸之后，转小火，慢炖至软烂就可以了。

第二样：韭菜

韭菜自带清香味，而且它也被誉为是“洗肠草”，在正月的晦日，人们还会准备一点韭菜来吃，韭菜寓意着久财，意思就是长长久久可以获得钱财，另外它还是一种生生不息的蔬菜，割完之后，又会再长出来一茬。

推荐食谱：【豆丝炒韭菜】

所需食材：豆丝、韭菜、蒜末、植物油、盐、酱油、味精

做法：1、把豆丝放入到一个锅中，倒入清水对其进行清洗，洗干净之后沥干水分；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末爆香，接着倒入腐竹去翻炒，然后再来上切好的韭菜；3、不断的翻炒之后，放入盐加入酱油，最后来上一点味精提鲜，把它炒匀，就可以吃了。

第三样：鸡蛋

鸡蛋，也是古人在过节的时候，经常会吃的一种食物，即使是到现在，人们仍然吃鸡蛋吃的比较多，它的寓意也比较好，就是希望所有的晦气，都可以全部滚开，人们的生活，可以越来越顺，另外鸡蛋也算是百搭的一个食材，烹饪方式可以灵活多变。

推荐食谱：【青菜炒鸡蛋】

所需食材：青菜、鸡蛋、植物油、盐、生抽、鸡精

做法：1、把青菜清洗干净，接着把它切成末，放入到一个篮子中备用；2、锅中放入植物油，把鸡蛋放进去，煎成鸡蛋块，捞出来把它切成条状；3、锅中留底油，放入青菜去翻炒，然后倒入鸡蛋条大火翻炒，放入盐加入生抽，另外再来上一点鸡精，拌匀就可以出锅了。

【食刻说】

明日正月廿九，按照老辈人的说法，“三样不上桌，福气不进门”，这样也能让我们日子过的更加的红火，人们也是希望以这样的方式，能够积攒福气，在新的一年远离晦气，还有霉运。