小龙虾学院毕业生1年可挣十几万

随着高考临近，选择合适的专业成为高三学生及其家长关注的焦点。在湖北省潜江市，被誉为“小龙虾之乡”的地方，国内首所小龙虾专业学院吸引了众多目光。该学院隶属于江汉艺术职业学院，自2016年成立以来，提供烹饪工艺与营养、酒店管理、市场营销及旅游管理等四个大专学历专业教育。2019年，该学院首批“小龙虾专业”学生在毕业前就被企业争相预订，一度成为热门话题。

实地探访显示，学院内大一学生正在进行实操课程，学习制作如“蛋黄焗龙虾”等创新菜品。据龙虾学院院长徐健耕介绍，学生在大一时在校内学习理论与技能，大二则前往当地知名龙虾店进行实战训练，大三学生已开始实习，部分佼佼者已获得工作机会。他透露，学院学生的就业情况非常乐观，今年湖北省的单独招生计划中，该专业仅有80个名额，却吸引了238人申请。

学费方面，每年为5000元，而大二学生在四月至七月的实习期间，不仅食宿全免，还能获得每月3000元的薪资，足以抵消学费并有所结余。徐院长强调，毕业生初入职场平均工资可达7000元以上，成为独立烧虾师傅后，月薪轻松过万，展现了良好的就业前景和收入潜力。

以丁大琴为例，这位曾是留守儿童的学生，放弃本科体育专业，选择小龙虾学院，通过专业学习最终在上海一家餐厅获得副主厨职位。徐院长还提到，尽管厨房工作辛苦，但对热爱烹饪且能吃苦的人来说，这是一份高回报的职业，尤其是在旺季工作半年就可获得十几万元收入，之后还有自由选择工作的灵活性。

学院不仅教授烧虾技艺，还注重学历教育与全餐饮管理流程的学习，学生需修读英语、思政等通识课程，毕业后可获得正规大专学历，并持有多种烹饪与管理类资格证书，为学生的全面发展和未来创业奠定坚实基础。学院还与其他特色食品产业学院保持着交流与合作，共同推动地方特色产业的发展。小龙虾学院毕业生1年可挣十几万。

潜江龙虾学院的成功，反映了其在小龙虾产业链中培养高素质应用型人才的重要作用，为地方经济的高质量发展贡献了力量。