自从315曝光淀粉肠后，关于淀粉肠的食品安全争议这几天就一直在不断发酵，社会上看到的情况也是有人欢喜有人忧。

有网友晒自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机，说本想靠淀粉肠创业，结果创业还没开始就结束了。

3月16日，河南三门峡，有网友拍到“淀粉肠塌房”的第二天，淀粉肠大娘出摊2小时无人问津，最后自己默默把淀粉肠吃了。

还有些网友因割舍不了，对淀粉肠的厚爱，竟晒出在家自制淀粉肠的视频和攻略。

3月16日，有媒体发起了“怎么看待淀粉肠塌房”的投票，截至3月17日晚，有2116人参与投票。其中38%的人表示“我都不要求你含肉了，纯淀粉也行啊”；29%的网友表示“不敢相信，以后再也不吃了”；另有14%的网友表示“最爱的街边小吃，以后还会继续吃”。

还有记者深入山东淀粉肠车间，说无人生产线非常现代化，工人只看有没肠衣！所以，不懂淀粉肠、鸡骨泥为什么“横空出世”？声称漏洞百出的报道是不专业的。

这个事情也在网上引发了热议，一部分声音甚至认为淀粉肠事件已经出现了反转。

无独有偶，今天微博热搜上就有了淀粉肠的新消息。#淀粉肠小王子日销售额涨超10倍#

3月19日，淀粉肠小王子再开直播，其开播1小时直播间观看人数超23万，销售额超2.5万元。这一销售数据在3月15日之前，从未达到过。

小王子在直播间声称他带货的淀粉肠已经出现了断货情况，需要预售在5天内才能发货。在18日的2场直播中，超过100万人涌入他的直播间，销售额飙升至近25万元，较3月份的多场销售数据，上涨超过了10倍。

近年来，借助短视频等平台的宣传，儿时零食再次进入消费者视线，淀粉肠也成为儿时零食翻红的代表，甚至被不少网友称为“摆摊王者”。但淀粉肠从走红到“塌房”的过程，让人不禁思考，随着消费观念改变以及消费者对食品安全的关注。

就这件事来说，楼主觉得儿时零食不能仅停留在翻红，还需企业自身做好质量管控，监管部门做好调查和监管，双管齐下，确保产品质量和安全。消费者购买产品时，也得长长心眼，应选择正规的销售渠道，避免购买来源不明的产品。

希望这次事件对相关食品企业也是一次敲打和警醒，也希望以后我们舌尖上的食品安全更有保障。

那么，你觉得315塌房的淀粉肠为什么现在还有人买？你以后还会买淀粉肠吃吗？