Manner营业额5000元以下门店只派1员工

6月17日，网络上出现一段视频，显示在上海一家知名连锁咖啡店内，一名顾客似乎与店员发生了争执，随后一名女店员猛然向顾客脸上撒去咖啡粉，并挑衅地说：“你尽管去投诉。”

针对这一事件，品牌官方在20日做出回应，表示直到19日晚才获知此事，承诺会予以严正处理。由于涉事女店员的行为严重违反了公司规定，她已被解除聘用。目前，公司正与相关团队紧急沟通，以确保妥善解决后续事宜。Manner营业额5000元以下门店只派1员工。

有趣的是，这家咖啡门店在大众点评上的评价早有端倪，有顾客提到等待咖啡的时间过长，有时甚至要等上30分钟。有评论指出，门店员工数量似乎有所缩减，即便是促销活动期间也仅有少量员工在岗，每位员工既要负责线下交易，又要处理线上订单，从制作到打包一手包办，显得异常忙碌，导致服务质量下降，显得机械化且缺乏热情。

社交媒体上的多位自称Manner咖啡师的用户分享了工作压力大的情况，他们表示公司对考勤异常严格，哪怕是迟到或请事假也会扣除全额的全勤奖金；日常工作中，有的咖啡师需在8小时之内独立完成500杯咖啡的制作；许多资深员工自嘲如同“牛马”一般辛劳；实习生的试用期通常为1至2个月，期间薪资仅4000元左右。

与此形成鲜明对比的是，Manner品牌在2023年的快速扩张计划。同年10月30日，品牌在上海北外滩开设了第1000家直营门店，提前实现了年度开店目标。紧接着，Manner宣布即将迈进第1100家门店的新纪元，并在短短一个月后，又宣告全国第1200家门店即将开业，显示出其急于在年底前加速布局，不断扩大市场占有率的决心。