“饼伦,我要一份七里香的灌饼,可以在一首歌的时间内做熟吗?”“好嘞!”随着门口弹琴人的一声呼喊,“粥饼伦灌饼天津店”门前响起了“给我一首歌的时间”,买饼的队伍已经超过30人。
粥饼伦因长相与周杰伦相似而走红,在流量推动下,如今将鸡蛋灌饼生意扩展到天津。10月17日上午8:43,店铺门前已经排起了长队。这家店铺售卖的鸡蛋灌饼价格从9元到30元不等。记者购买了一套最贵的30元“顶配全家福灌饼”,味道和普通鸡蛋灌饼并无两样,但分量足够代替一顿正餐。
顶着山寨标签,四年来粥饼伦热度不减,今年更是凭借“全国巡饼”赚足眼球。目前,他在各大平台的粉丝总数约300万。对于依旧选择做饼,他表示:“没什么才艺,啥也不会,还是踏实干这个。”
业内认为,为了追求流量,素人背后或多或少都有多频道网络机构(MCN机构)充当“流量操盘手”的影子。
从保定辗转天津,粥饼伦说:“去年我来过天津,大家又是给吃的又是给喝的,我想一句谢谢谁都会说,但诚意感情不到位。后来想了想,天津热闹、人多、政策好,是大城市,我就第一站先来天津了。”
早在2020年,一位顾客拍摄粥饼伦做鸡蛋灌饼,并配上周杰伦的音乐发布在网上,使他迅速出圈。记者在排队时听到店门口总是传来周杰伦的钢琴版音乐,起初以为是店内播放的歌曲,后来发现是路过的市民。现场弹奏钢琴的田先生表示,他是周杰伦的粉丝,互动都是现场即兴的。
在天津开业三天,“粥饼伦灌饼店”一直排着长龙。记者从上午8:53开始排队,最终在10:42拿到灌饼,等了接近两个小时。排在前面的人告诉记者,自己凌晨5点从天津市武清区打车加公交来打卡。一对夫妇则表示,他们从塘沽7点坐轻轨只为看看粥饼伦。
对于未来的计划,粥饼伦表示,如果天津的兄弟姐妹们都支持,就会继续开店,也许会再开两个分店,但再大可能“头脑就不行”了。“目前的经营情况超出预期了,准备的菜都不够,得赶紧备料,计划赶不上变化啊,来天津没错,干就完了。”
进入2024年,“粥饼伦”开始全国各地卖饼。这些活动大多是当地商场或企业作为主办方邀请,为了带流量、笼络人气。天眼查App显示,9月11日,天津市和平区舟饼伦快餐店成立,经营者为白献英(粥饼伦本名),经营范围为餐饮服务。他还申请注册了多枚“周饼伦”“粥饼伦”“舟饼伦”“粥饼轮”文字及图形商标,多数已注册成功。
粥饼伦也在为持续的热度造势。去年9月,他曾在北京演唱会门口卖灌饼,跟粉丝合影。直播带货、线下活动似乎成了一个通用的流量变现方法,目前“粥饼伦”的抖音账号上,橱窗内已开始上架商品,涉及食品、垃圾袋、手机支架等16件商品,价格主要集中在20元左右。
据蝉妈妈数据显示,目前“粥饼伦”抖音粉丝总数175.1万,近30天内累计开直播18场,场均观看10.8万人次。王晶曾就职于杭州的一家MCN机构,她表示,公司过度追求流量,发布不实信息、蹭炒热点事件、煽动舆论情绪、挑战公序良俗甚至法律底线。MCN机构相当于互联网领域的明星经纪人,提供内容策划、宣传推广、粉丝管理等服务,以实现网红孵化、IP衍生、流量变现等目的。伴随各类自媒体激烈竞争,部分MCN机构在逐利冲动下成为网络乱象始作俑者,吸睛套路层出不穷。
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