9月21日是秋社：吃四样 身无恙

农历八月十九，也就是癸酉月戊子日，标志着秋社的到来。秋社与立秋紧密相关，立秋后第五个戊日被定为秋社日，因此其具体日期随立秋早晚而变。今年立秋早至，秋社也随之提前。

在古老的农耕时期，秋社是个重要节日，人们依赖自然馈赠生存，视此日为收获的象征。庄稼的丰收被归功于土地公及先祖的保佑，于是人们举办祭祀，表达感激并祈求来年同样的庇护与丰收。

秋社的传统可追溯至汉代，古籍记载显示，立秋后第五戊日，官民共同祭祀以答谢神明，伴随丰富的习俗活动，如宋代的食糕、饮酒及妇女回娘家等。

随着时间流转，社日逐渐演变成庆祝丰收的美食节。今年的9月21日正值秋社，民间流传着“品尝四样，身康体健”的习俗，意指在这一日食用特定食物以庆祝并滋养身心。

其一，芋头，适逢深秋，气候凉爽，软糯香甜的芋头成为滋补佳选。可将芋头与腌猪肉同蒸，既保留了食材原味，又添了几分鲜香。

其二，社糕，作为祭祀土地神的传统食品，寓意生活步步高升、家业兴旺。用米粉或面粉加水糖调制，模具塑形后蒸制即可。

其三，面条，秋日里早晚凉快而午间仍热，易消化的面条成为理想餐食，搭配自制高汤和鲜肉浇头，清爽可口。

最后，南瓜，作为丰收的象征，以其金黄色泽和甘甜口感，最适合制成南瓜粥，温暖肠胃，迎接秋天。

秋社不仅是庆祝丰收的时刻，也是感恩自然与先辈的日子。在这个时节，享用应季蔬果，不仅滋养身体，也让人心情舒畅，更好地适应季节变换。