今年的清明节在4月4日这一天，再忙也要记得“吃4样、做2事、忌1事”大吉大利好运气，老传统需传承！

一：吃馓子

清明节也是寒食节，在清明节很多地方都有吃馓子的食俗，馓子可以直接吃也可以煮着吃，是旧时寒食节最传统的美食食俗，寓意着风调雨顺事事顺！

二：吃煮鸡蛋

在清明时节，在我们老家就有清明吃煮鸡蛋的习俗，按照传统在清明节一早会吃煮鸡蛋，孩子们则会拿上鸡蛋和小伙伴们碰鸡蛋，争个胜负输赢，好不热闹。清明节吃煮鸡蛋寓意的是大吉大利，团团圆圆！

三：吃青团

在南方的清明节，有清明节吃青团的食俗，青团又称清明饼、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、清明粿、艾叶糍粑、清明团子、艾草青团等等。是清明节必吃的一种传统美食。

四：吃枣馍

在大西北地区清明节有吃枣糕的传统食俗，清明节家家户户以蒸枣馍为食，清明吃蒸枣馍寓意着大吉大利健康平安。

清明做2件事：

1：扫墓：

清明时节，祭拜扫墓是很重要的清明习俗，每逢清明时节，人们无论身处何方，都会回乡参加祭祖活动，缅怀祖先、礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。祭拜扫墓也是我们清明节最重要的一个传统习俗！

2，踏青：

清明时节，春回大地，到处都呈现一派生机勃勃的景象，这个时节正是郊游的大好时光。我们自古就有清明踏青的习俗，“踏青”古时称为探春、寻春等，在清明时节带上家人踏青游玩，不但可以增加家人的感情，也可以放松身心，生活更加如意。

清明忌1件事：

祭祀扫墓忌大声喧哗：

在清明节切忌在扫墓时衣着鲜艳、大声喧哗、吵闹嬉戏。祭祀扫墓是一件庄重、肃穆的的事情，这时应衣着朴素、神情庄严、谨言慎行的完成扫墓，才能充分地表达对祖先的尊重与敬畏，也是对于老传统的一种尊重！

为什么说2024年清明节不一般？

每年的清明节都在4月5日，而今年在4月4日，被人们称为“早清明”。2024年是甲辰年，立春在年前，所以又被称为“寡妇年”或者是“甲辰无春年”。

多吃4样

（1）鱼肉

相对牛羊肉来说，鱼肉易消化，价格稍微低一些，品种多，烹饪方式多样，食用比较划算。鱼肉的蛋白质含量高，而蛋白质对人体的重要性可想而知。春季后鱼都离开深水，到浅水区游玩，肉质细嫩肥美，久吃不腻。

在民间

有“无鱼不成席”的说法，它还有“富余”的寓意

，清明节不要错过了。

【杂鱼锅】

①取出2斤杂鱼，全部都处理干净。放入葱丝、姜丝、啤酒腌制20分钟去腥。

②锅中滑油，倒掉热油后再放入菜籽油和猪油。把杂鱼放入锅中煎，两面都煎好后放入1勺辣椒酱、老抽、生抽、老醋、姜片、葱段、干辣椒。倒入半罐啤酒，再放入1大碗开水煮。水开后捞出表面浮沫，改成小火炖。

③锅中汤汁浓稠一点时放少许的盐调味，继续焖煮几分钟就能食用了。

（2）百花菜

百花菜的口感类似梅干菜，但是比梅干菜香、嫩，特别下饭。春初，人们会把菜花摘下来，焯水晒干储存，等到要耕种的时候加点腊肉煮一煮，超级下饭。

百花菜在老百姓心中有“富贵生活”的寓意，

清明节孩子们都会来，做上一份白花菜既下饭又给他们讨个好彩头。

【腊肉炒百花菜】

①提前把100克的百花菜放入碗中，用温水泡3个小时。搓一搓，洗干净备用。

②取出80克腊肉，洗干净后切成薄片。

③锅中加点猪油，放入腊肉炒。炒出部分油脂后放入干辣椒、蒜子、姜片炒香。倒入百花菜，开大火爆炒一会儿。

④倒入1大勺开水，开小火焖煮一会儿。加少许的盐调味，再撒点葱花，翻炒几下就能出锅了。

（3）排骨

民间除了“无鸡不成席”外还有“无肉不成席”的说法，节日里怎么可能少得了肉呢？排骨可能是猪身上最受欢迎的部分了，肉质细嫩，怎么烧都好吃。

排骨有“节节高升”的寓意，

也是餐桌上待客的硬菜，记得要吃起来。

【糖醋排骨】

①我们把400克排骨剁成小块，泡在冷水中。加入1勺面粉搓一搓，洗干净。锅中烧水，放入排骨。加点料酒、葱结、姜片去腥，开大火煮。锅中漂浮了很多浮沫的时候捞出排骨，用温水冲洗一下，沥干水分。

②锅中放点冰糖炒，炒到红棕色的时候倒入排骨炒。再倒入2勺老抽、1勺生抽、2勺香醋，翻炒均匀。倒入1大碗开水，开大火煮开后换成小火煮。

③排骨可以用筷子插进去的时候放少许的盐调味，继续小火焖煮几分钟就能食用了。

（4）鳝鱼

不知道大家发现没有，这个季节的鳝鱼最肥嫩了。冬季的善于躲在地底下过冬，立春后开始出来觅食，也是做好捕捉的季节。

鳝鱼在老百姓心中有“如鱼得水”的寓意，是个吉利的菜。

【腊鸭蒸鳝鱼】

①取出2条鳝鱼，剁掉头，去掉内脏。抓入1把面粉搓一搓，再冲洗干净。把鳝鱼剁成小块，放入碗中。加点啤酒、葱丝、姜丝、生抽腌制30分钟，再取出来放入碗中。

②取出200克的腊鸭，剁成小块。用温水泡一泡，搓洗干净，放在装鳝鱼的碗中。加点蒜子、干辣椒、姜片去腥，放入锅中蒸。

③锅中水烧开后继续蒸20分钟，撒点葱花就可以食用了。