霜降已过,时至初冬。小酌一杯既暖身又风雅。社交平台上推送的各类“自酿酒”制作短视频和小窍门,让很多朋友跃跃欲试。
然而,“自酿酒”虽然看似简单,其中的潜在危害却不容忽视。如果技术或环境不达标,很容易因发酵不当变成“杂菌培养液”,也可能因为甲醇超标导致失明,甚至因存放不当引发爆炸。图一时新鲜而忽略了这些隐患,可能会付出惨痛的代价,因此务必谨慎对待。
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