据环球网5月17日消息，去年9月，美国马萨诸塞州一名14岁少年在参加了社交媒体的“辣玉米片挑战赛“后不幸身亡。近日法医鉴定出炉：少年患有先天性心脏病，死因为“摄入高辣椒素浓度食物”导致的心肺功能停止。而其所食用的玉米片随后也被叫停售卖。

此前报道：

美国当地时间2023年9月1日，14 岁的哈里斯·沃洛巴 (Harris Wolobah) 在学校吃了一块用世界上最辣的辣椒调味的玉米片。几个小时后，这名来自美国马萨诸塞州伍斯特市的男孩不幸去世了。

当天，哈里斯的母亲洛伊丝·沃洛巴（Lois Wolobah）接到学校护士的电话，被告知儿子生病，于是赶往学校。当她到达时看到儿子捂着肚子，就带他回家了。两个小时后，哈里斯失去了知觉，被送往医院后不治身亡。

男孩曾告诉母亲，他吃了一片Paqui玉米片——确切地说，是“2023Paqui一片挑战”玉米片。这种零食按片单独包装，外包装是一个画着骷髅、蛇和死神的棺材状纸盒。盒子里附带一个挑战规则：鼓励消费者在吃掉一片后尽可能地忍耐住不喝或者吃任何其他东西，并把自己的反应发布在社交媒体上。

图片来源：NBC Boston

洛伊丝认为，这种超辣玉米片导致了她儿子的死亡。这位母亲在接受采访时说：“我只是想让家长们意识到这并不安全。（这种超辣玉米片）需要彻底退出市场。”

9 月 7 日，这种超辣玉米片的制造商 Amplify Snack Brands（好时的子公司）宣布将其下架。该公司在一份声明中表示，该产品仅面向成年人开发，并带有明确的警告。它不适用于“儿童或任何对辛辣食物敏感或食物过敏、怀孕或存在潜在健康问题的人”。该声明还表示：“我们发现越来越多的青少年和其他人不理会这些警告。……因此，虽然该产品一直遵守食品安全标准，但从高度谨慎的角度考虑，我们正在积极与零售商合作，将该产品下架。”

马萨诸塞州法医办公室称，将对哈里斯进行尸检确定死因，但可能需要长达12周的时间才能得到结果。

Paqui玉米片使用卡罗莱纳死神椒和纳加毒蛇辣椒调味。前者是目前世界上最辣的辣椒，后者曾在2011年登上世界第一辣的宝座，现在却只能勉强挤进世界前十。

卡罗莱纳死神椒 来源：woodleywonderworks

纳加毒蛇辣椒 来源：SwarmCheng

追求火热效果的辣椒种植者们一直在培育更辣的杂交品种。2007年时幽灵椒是最辣的，但是三年后，纳加毒蛇辣椒等一系列新型杂交品种很快就取代了世界最辣的宝座。然后在2013年，卡罗莱纳死神椒出现了。

赋予辣椒辛辣风味的化合物——辣椒素的含量可以用史高维尔热单位（SHU）来衡量。卡罗莱纳死神椒的辣椒素含量高达220万SHU，甚至达到了防身辣椒喷雾中的辣椒素含量水平（200万-500万SHU）。作为对比，幽灵椒为100万SHU，墨西哥辣椒为3500SHU，纳加毒蛇辣椒最高可达140万SHU。

这些极辣的辣椒被发现与严重的健康问题有关。一项美国密西西比大学2020年发表的病例报告显示，一名健康的15岁青少年在食用卡罗莱纳死神椒后连续数天严重头痛。六天后，他因头痛、恶心和呕吐症状恶化被送进急诊室，医生发现他的血压飙升，大脑中的动脉痉挛限制了血液流动，导致脑肿胀和脑梗塞。这名15岁的患者被诊断为摄入辣椒引起的可逆性脑血管收缩综合征。幸运的是，经过治疗他完全康复了。