随着树叶渐染秋色,转为金黄,夜晚的空气中也多了几分凉意。在这样一个时刻,我们迎来了秋天的第五个节气——寒露。相较于“白露”,寒露标志着季节从凉爽正式步入寒冷,大自然的露水更加充沛,接近凝结成霜,带着淡淡的寒气,因而得名。
寒露之际,大地上的万物也开始展现秋日的丰饶。特别是柿子,这个时节恰好成熟,枝头上挂满了或金黄或火红的果实,不仅美化了风景,也成为了人们餐桌上的佳肴。中国人对柿子的喜爱历史悠久,从汉武帝时期的文献记载,到近现代艺术家齐白石笔下的柿子画作,无不体现了柿子所承载的美好寓意,象征着事事如意与世世祥和。柿子因其高甜度和丰富的能量,被赋予了“铁杆庄稼”之称,人们创造出了多样化的食用方式:新鲜即食的甘甜,盐水腌制的脆甜,晒干成柿子枣的软糯,以及制作成柿子饼的香甜,每一种都让人回味无穷。
与此同时,秋季的干燥促使人们寻找滋润的食物,芝麻便是其中的优选。芝麻不仅可以直接食用,还能提炼出香气扑鼻的芝麻油,成为火锅、涮肉不可或缺的调料,或是糕点、面食的增色之选,小小身躯却在各地美食中扮演着重要角色,为人们的日常生活增添了几分温馨与滋味。
当然,寒露之时也是品尝螃蟹的最佳季节。与朋友一同登山赏秋,观赏红叶如火,围炉品蟹,共赏菊花,再配上一杯应季的秋茶,这份秋日的惬意与风味便深深印刻在每个人的心中。
寒露,不仅是季节更迭的标志,也是一段色彩斑斓、充满活力的时光。让我们怀揣着温暖与希望,继续前行,迎接每一个更加美好光明的未来。
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