你的牛奶喝对了么
乳制品作为平衡膳食的关键部分,富含钙质及优质蛋白质,还含有丰富的B族维生素,对儿童青少年的成长发育大有裨益,同时促进成人的骨骼健康。鉴于此,考虑到国人的饮食习惯与生活方式,《中国居民膳食指南(2022)》建议成人每日摄入至少300毫升的奶或等量奶制品。你的牛奶喝对了么?
在不同年龄层中,儿童与青少年的乳制品建议摄入量为350至500毫升。确保乳制品摄入均衡多样,市面上主流的乳制品涵盖液态奶、奶粉、酸奶、奶酪及炼乳等,需留意区分乳饮料并不属于此类。挑选时,应优先选择成分表中生牛乳排名首位的产品。
将乳制品融入日常饮食其实很简单,例如早餐配以200至250毫升纯牛奶,午餐后再享用100至125毫升酸奶。儿童早餐还可加入2至3片奶酪。爱喝奶且每日摄入超过500毫升者,推荐低脂或脱脂奶。若不喜牛奶,可尝试酸奶、奶酪等变换口味,甚至将牛奶融入拿铁、水果捞等食谱中。
面对乳糖不耐受,无需完全放弃乳制品。乳糖不耐受者仍可吸收奶中的钙,推荐低乳糖产品,如低乳糖牛奶、酸奶和奶酪,并注意选择低糖酸奶或低盐奶酪。分次少量饮用并搭配谷物食物,避免空腹饮用,能有效缓解不适。你的牛奶喝对了么?
对牛奶蛋白过敏者,则需避免牛奶摄入,并需通过专业口服食物激发试验确诊,而非仅凭IgG检测结果。记住,每类食物都有其独特价值,如蔬菜、水果和谷物在均衡膳食中同样必不可少。实现营养均衡,关键在于多样化的食物组合。
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