山姆的性价比被神话了吗
山姆超市,一个被誉为性价比代名词的地方,近年来成为了年轻人的新宠,网红打卡地的诞生似乎也在意料之中。在这里,物价被重新赋予了本质,均价二三十元的贝果被打回3块钱的原形,麻薯也被打到均价1块多的地步。山姆的性价比被神话了吗?
近年来,受宏观经济环境影响,在大众消费领域,消费降级趋势凸显,平替经济蔚然成风。“不是xx买不起,而是xx更有性价比”句式不仅风靡全网成为热梗,也成为大众消费的真实写照。
1.59kg售价21.9元的鸡蛋,7个装售价23.9元的原味贝果和16片装售价59.8元的瑞士卷被网友们送上了“穷鬼三件套”三件套宝座,不仅如此,在社交平台上,五花八门的山姆“穷鬼”攻略也是层出不穷,仅小红书平台相关笔记就超过3万条……
但仅仅一年,去年在会员店热潮中风光无限的山姆,今年转瞬就要“焦虑”。在盒马率先打出价格拳后,开始岿然不动的山姆不容思考太久只得应战。
山姆一直用量大价低的策略售卖商品,但对普通的中国家庭,包装实在太大了。没吃完坏掉,再省钱也是浪费。目前看,山姆暂时不会更改包装容量,这让与山姆有许多同质商品的盒马等商超有了可乘之机。
同是瑞士卷,盒马8片,价格为29.9元,不收会员费的盒马更显优势。价格之争的前提是,品质相同,降价也降质,相当于自损竞争力。
在这个日益拥挤的赛道里,山姆面对的竞争对手也远不止山姆一家,Costco、Fudi、美团、大润发、高信零售,都在积极行动,当市场日益饱和,山姆“独孤求败”的时代已然过去,未来若光靠提高开店速度来对抗群狼环伺的市场环境,显然是远远不够的。
低价旋风如此强劲,专注于低价的零售商能走多远,取决于零售商的价值观:是否真正用供应链的优势取得价格的优势,真正用质优价低的经营策略取悦于消费者;还取决于零售商与消费者的消费意愿有多契合。
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