破局大涨！6月3日猪价集体“腾飞”！全国生猪市场价格近日迎来显著提升，各地猪价普遍呈现上涨趋势。6月3日数据显示，外三元生猪的全国平均价格达到17.84元/公斤，较前一日增加了0.28元/公斤。这一波涨势广泛覆盖国内，其中29个省份的猪价上扬，仅有2地下滑，部分地区的单日增长甚至超过5毛，标志着猪价成功突破，进入上行通道。

北方地区猪价展现出强劲反弹，东北三省——辽宁、吉林、黑龙江的猪价分别增长0.35元、0.15元和0.13元/公斤，向18元大关逼近。华北和西北区域同样不甘落后，北京、天津、河北等地涨幅达到0.34-0.36元/公斤，甘肃、青海的猪价增长更是高达0.42元至0.45元/公斤，整个北方地区猪市气氛积极。

南方猪价亦是大幅攀升，华中地区的河南、湖北猪价分别上涨0.33元和0.34元/公斤，逼近18元门槛，华东区域则持续领跑全国，安徽、上海等地猪价一夜之间激增0.51至0.56元/公斤，而华南和西南区域猪价虽增长温和，但也保持上升态势。

此轮猪价飞涨背后，主要是三个因素共同作用的结果：一是年初北方部分地区因疫情导致的阶段性生猪供应短缺；二是随着五一假期后，市场对猪肉的消费需求逐渐回暖，白条肉价格的大幅上涨直接推高了猪价；三是市场上的看涨预期强烈，促使二次育肥增加，进一步减少了市场供给，加剧了供不应求的情况。

目前，生猪市场的供需状况对猪价形成有力支撑，预计短期内猪价将持续坚挺。然而，养殖户应警惕市场需求增长速度的不确定性，若消费者对高价猪肉反应消极，猪价回调的风险将随之增加。