深圳盐田邻立中心的智慧农贸市场近日吸引了众多目光,原因在于其推出的特色服务:免费炒菜。当被问及未来这一贴心服务是否会开始收费,一位摊主如是说:“我们设想,若将来增设专门的加工店面,可能会实施适度的加工费,大概在5到10元之间。但目前,顾客享受这项服务是完全免费的。”
与此同时,市场中不仅仅是农贸市场在行动,不少便利店和超市也纷纷踏足餐饮领域,推出了各式各样的餐饮服务。这一系列跨界举动,让餐饮行业的从业者们深感“内卷”与“外卷”的双重压力,不禁发出行业日益艰难的感叹。随着连锁餐饮品牌不断追求品质与效率的提升,以及来自跨行业的新竞争对手的涌入,餐饮市场的竞争格局无疑已步入了一个全新的阶段。
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