于东来推崇的伊藤洋华堂，为何折戟中国？

伊藤洋华堂，一个在日本零售史上留下浓墨重彩的名字，它的零售管理哲学至今仍在影响业界，比如胖东来就曾深受其启发。伊藤洋华堂的经营之道，从细微处见真章，从免费茶水到场景化陈列，每一处都体现着以顾客为中心的理念，旨在让顾客每次光顾都能有感动的体验。这背后，是其创始人伊藤雅俊对零售本质的深刻理解与创新实践。

伊藤雅俊在战后日本经济的剧变中接掌家族杂货店，通过引入西方零售经验并结合本土洞察，逐步将其转型为一站式连锁店，开创了独特的“超市+百货”模式。他不仅在美国学习先进零售理念，更深入本土家庭和市场，从实际生活中挖掘消费者需求，这种贴近民生的探索精神推动了日本第一次流通革命，使伊藤洋华堂成为零售业的领头羊。

面对70年代的经济困境，伊藤雅俊再次展现出非凡的应变能力，通过精细化管理降低成本，优化库存，实现高效物流配送，不仅成功抵御了经济寒潮，还引领了日本第二次流通革命，巩固了公司在零售界的领先地位。伊藤洋华堂的经营智慧，如精准的商品管理、客户至上的服务理念，如“三米规则”、“小跑运动”等，无不体现了对顾客体验的极致追求。

然而，当伊藤洋华堂将视线转向中国市场时，却遭遇了挑战。尽管初期在北京等地取得一定成绩，但未能及时适应中国快速变化的消费环境和电商崛起的趋势，导致其在北京的多家店铺相继关闭，仅余一家苦苦支撑。其在中国市场的失利，部分原因在于未能复制其在日本的成功物流和供应链体系，以及对本地化策略的执行不够彻底。

伊藤洋华堂的故事，是零售业兴衰起伏的缩影，提醒着所有企业，无论过去多么辉煌，面对新市场必须保持谦逊和灵活性，不断创新适应变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。而伊藤洋华堂在便利店领域的持续成功，7-11的蓬勃，也证明了其在某些细分市场的深厚底蕴和适应力。