Manner咖啡师讲述牛马工作经历

近期，网上流传一起事件，发生在6月17日的Manner咖啡某门店。视频显示，一名顾客与店员发生争执，顾客扬言要投诉，随后店员情绪激动，将咖啡粉泼向顾客，并大声回应让其投诉。品牌方在20日对此事做出回应，称他们前一晚才得知此事，承诺会严肃处理，并透露涉事店员已被解雇，正与团队沟通后续事宜。Manner咖啡师讲述牛马工作经历。

此事件引发了网民热议。部分网友认为，无论争执原因如何，店员都不应该将咖啡粉泼向顾客。另有网友表达了对完整事件视频的兴趣，好奇顾客的具体言行。还有声音指出，员工若能得到足够的支持和人手，可能就不会如此崩溃。

报道还提到，Manner咖啡目前未开放加盟，且在上海市内，即便是其主要市场，也常因高峰时段仅有两位咖啡师服务而导致效率低下，这一情况在社交平台上多有反映。消费者的评论显示，等待一杯咖啡可能需耗时半小时，且有顾客发现涉事门店的员工人数似乎有所减少，导致服务生忙于应付线上线下订单、制作咖啡及打包，显得十分紧张且缺乏热情。

以往报道显示，Manner的某些门店日均销量可达500至700杯咖啡。与此同时，社交媒体上的Manner咖啡师分享了工作压力，如全勤奖严苛、每人每班需制作数百杯咖啡、老员工自比牛马、实习期间薪资微薄等。

与此形成对比的是，Manner在2023年的快速扩张。据统计，截至同年9月，该品牌已在全国35个城市拥有440多家门店；11月，其第1000家门店在上海开业；10月30日，又在上海北外滩庆祝了第1000家直营店的开业，提前实现了年度扩张计划，并预告即将迎来全国第1200家分店。

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