夏至是中国传统二十四节气之一，标志着夏季的开始。在这一天，各地的饮食习俗丰富多彩，既有传统的养生食物，也有地方特色的美食。以下是一些在夏至这一天值得尝试的传统和地方美食：

面条：夏至吃面是传统习俗，尤其在北方，如北京等地，流行吃面，尤其是炸酱面，寓意着吃过夏至面一天短一线。

馄饨：在江南水乡的无锡，人们夏至这一天早餐吃麦粥，午餐吃馄饨，取混沌和合之意，希望孩童体重增加更健康。

狗肉和荔枝：岭南地区的人们在夏至有吃狗肉和荔枝的习俗，据说这样的组合能够抵抗恶劣天气的侵袭，让身体更加健康。

豌豆糕：老南京的风俗中，夏至这一天大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病，这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。

夏至蛋：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西有吃夏至蛋的习惯，将鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，民间以为夏至吃蛋能强身健胃。

粽子：在我国西北地区，夏至这天还有吃粽子的习惯，粽子所用的江米和红枣都是一些阳性之物，在这天吃粽子对身体也有一定的好处。

这些食物不仅美味可口，还具有一定的养生功效，如清热解毒、消暑降温、养阴生津等，适合在夏至这一天食用，帮助人们度过炎热的夏季。