从濒临灭绝到人工育种养殖
在福建省宁德市蕉城区三都澳白基湾,碧海蓝天之下,80多个新型塑胶深水网箱紧凑排列,构成了错落有致的海上养殖景观。福建三都澳食品有限公司的海上养殖基地里,负责人宋向国透露,得益于抗风浪性能强、空间宽阔的深水网箱,其大黄鱼年产量已从6500吨跃升至8500吨。
大黄鱼,以其金黄色的体态、鲜红的唇部及细嫩的肉质而闻名,富含营养,是宁德市蕉城区三都澳官井洋特有的内湾性产卵鱼类,民间流传着“官井洋,半年粮,黄瓜叫,渔民笑”的渔歌。然而,上世纪70年代,因过度捕捞导致大黄鱼资源几近枯竭,海洋生态平衡与渔民生活均遭受严重影响。从濒临灭绝到人工育种养殖。
面对这一困境,被誉为“大黄鱼之父”的刘家富,原宁德市水产技术推广站站长,与团队历经艰辛,突破了大黄鱼人工育苗和养殖的技术难题,成功将大黄鱼产业发展为全国海水养殖的领军者,让大黄鱼再次成为餐桌上的佳肴。
三都澳现已成为全球最重要的水产养殖中心之一,宁德大黄鱼产量连续九年领跑全国海水养殖鱼类,2023年的产量高达21.3万吨,占全国总量的80%以上,整个产业链价值超过200亿人民币。同时,宁德大黄鱼还远销至全球60多个国家和地区,包括韩国、新加坡、美国等。
为了保证大黄鱼产业的健康发展,宁德市自2018年起,大力推行海上养殖的环保升级,通过使用环保塑胶设施替代传统材料,实现了养殖环境的绿色转型。这一改变不仅改善了水质,也让大黄鱼的养殖环境变得更加宽敞,肉质更加鲜美,接近野生状态。
此外,科研力量的加入进一步推动了大黄鱼产业的升级。厦门大学的科研团队利用基因芯片和大数据技术,对大黄鱼进行精准育种,提高了大黄鱼的抗病能力和产量,为“蓝色粮仓”的丰富做出了贡献。从濒临灭绝到人工育种养殖。
宁德还携手多所高校,建立了大黄鱼育种的重点实验室和遗传育种中心,成功培育出多个抗病、高产的新品种,加速了海水养殖鱼类的种业创新与良种化过程。同时,定期开展增殖放流活动,旨在恢复大黄鱼的野生资源,确保该产业的可持续发展。尽管野生大黄鱼资源的恢复尚处于初级阶段,但包括刘家富在内的许多人士仍在不懈努力,致力于这一目标的实现。
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