胖东来改永辉卖百万
郑州居民现在可以在本地购买到胖东来的大月饼,无需远赴许昌。6月19日,经过19天闭店改造的永辉超市郑州信万广场店重新开张,这是在胖东来的调整下完成的。开业当天,超市门外排起长队,顾客需等待22分钟才能入内,且仅仅开业20分钟就开始实行人流限制。胖东来创始人于东来亲临现场,成为市民争相合影的对象,并回应了有关在郑州开设分店的问题。据统计,该店改造后首日销售额达到了188万元,相比之前日常平均值增长了13.9倍,客流量高达12926人次。胖东来改永辉卖百万!
此前,永辉超市在一封致顾客的信中宣布了信万广场店的重张,并透露了改造细节:商品种类大幅调整,下架了81.3%的单品,同时引入大量新商品,使商品结构与胖东来超市的相似度超过90%。店内布局也进行了优化,包括增设顾客休息区、扩大食品加工区域等,以提升顾客体验。此外,超市还升级了设备设施,加强了员工培训,并提高了员工待遇,如将基本工资上调至每月4500元,减少工作时长,并增加带薪年假。
值得注意的是,永辉超市的这次调整并非简单复制胖东来的商品列表,而是在商品结构和经营理念上借鉴其模式。永辉超市自2001年创立以来,虽然一度快速扩张至千余家门店,但近年来规模有所缩减,且面临连续三年的财务亏损。2023年的财报显示,其年营收下降12.71%,净亏损达13.29亿元,尽管这一数字相较于前两年有所减少。
5月初,永辉超市高层访问许昌胖东来后,促成了此次改造合作。这一合作背景是整个传统商超行业正经历营收下滑、亏损加剧的普遍挑战,多数上市超市企业在过去一年中的业绩表现并不理想。
总的来说,永辉超市通过这次与胖东来的合作,旨在通过模式创新和内部改革,应对行业困境,寻求业绩复苏的路径。胖东来改永辉卖百万!
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