近日，浙江丽水00后男生退学后摆摊卖榴莲芝士饼，月入三四万，引发关注。他在社交账号记录自己创业的历程，不少网友评论“好羡慕有自己坚定的事业”“帅小伙卖的芝士饼看起来真不错”。

梁琳的摊位。图/受访者提供

3月15日下午，九派新闻联系到当事人梁琳，他出生于2006年，刚满18岁。从高中休学后，去年7月，他看到长沙一家榴莲芝士饼摊招聘学徒，用自己的积蓄交了3000元学费，学习5天后，回家准备出摊。

回到丽水后，他购置了摆摊所需材料，白天在家练习烤榴莲饼，晚上出摊。“前半年我几乎都在试错，做饼的精华在于和面发酵，把饼烤得酥脆蓬松是一门学问。有时候，我出摊才发现面没有和好，害怕砸了自己招牌，直接收摊回家重新和面。”

榴莲芝士饼。图/受访者提供

他每天和面到凌晨1点，早上7点起床，把发酵好的面切成块，为下午出摊做准备。“虽然辛苦，但付出和收入成正比，我很喜欢现在的工作。”他说。

一份榴莲饼定价38元，他每天17时至22时出摊，“这个时段的生意是最好的，烤的饼很快卖光。有客人会觉得价格有点贵，但是看了我的食材之后，会觉得值得。”他介绍，平均每天的销售额1000元，每月的流水有三四万。出摊至今，他的小店积累了一定的客源，每月纯利润15000元。

对于他退学创业一事，“父母和姐姐都劝我先读书，但是每个人的选择不一样，毕竟人生是旷野不是轨道。现在他们知道我在好好工作，也尊重我的选择。”

梁琳本人。图/受访者提供

他告诉九派新闻，有人慕名而来拜师学艺，其中一名学员跟他同岁，梁琳了解到他的经费有些紧张，还给他包吃包住，“旁边的摊主都说我收学员不赚钱。”

问及未来的打算，他表示，先脚踏实地地做好手头的事，每天坚持出摊，再在网络上分享创业的经历，发展自媒体，一步步来。