央视315晚会曝光梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉,淋巴、腺体肉眼可见。天眼查专业版数据显示,我国目前有3万家肉制品加工相关企业。从地域分布上看,江苏、福建以及河北三地,肉制品加工相关企业数量最多,分别拥有3900家,3500家以及2500家。天眼查天眼风险显示,从事肉制品加工相关的业务企业中,3.52%的相关企业曾出现法律诉讼,11.31%的相关企业曾出现经营异常,2.39%的相关企业曾出现行政处罚。
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